Entre amigos or Giovannas Legacy

Entre amigos

Author: Trish Desein

¿Vienen a almorzar tus mejores amigos? ¿Has pensado en organizar un picnic campestre? ¿Quieres improvisar una cena informal alrededor de la chimenea? Cuando compartimos mesa con los amigos nos gusta ofrecerles algo especial. No se trata necesariamente de pasarse horas en la cocina, ni de preparar platos complicados para sorprenderlos, sino de salirse de la rutina y las pautas preestablecidas para hacer de esa ocasión un momento especial.

Este libro te presenta 150 recetas rápidas y faciles de preparar, junto con mil ideas para recibir a los amigos durante todo el año en cualquier ocasión: preparar un pícnic, recetas para comer sin cubiertos, una cena chic, lo mejor del chocolate...

Entre amigos ha sido galardonado con el premio Ladurée y el premio SEB 2001, en Francia.

Datos del autor:
Nacida en Irlanda, Trish Deseine está afincada en Francia desde hace algunos años. La cocina ha sido su verdadera pasión desde pequeña, por lo que no es extraño que con el tiempo se haya convertido en su profesión. Además de escribir libros de cocina, Trish ha fundado una empresa que se dedica a la venta por correspondencia de utensilios e ingredientes de pastelería: Au comptoir des chefs.

Además de los premios mencionados, ha obtenido el French Gourmand Cookbook Award, en 2002.

See also: Dr Atkins New Diet Cookbook or Corazon Del Yoga

Giovanna's Legacy: Gifts from Her Italian Kitchen

Author: Mary I Falbo

This is the first in a series of cookbooks that will be published to honor my mother and extraordinary Italian cook, Giovanna Morelli Falbo. It contains my mother's favorite recipes, those she brought with her from her home in Italy, and that nourished our family and friends as we grew up in Abington Pennsylvania. The next edition, "Giovanna's Legacy: An Italian/American Kitchen," will feature recipes I've developed, using principles I learned from her through the years as we prepared meals together.
The book is a collection of over 180 recipes preserving the Italian heritage of a remarkable woman, my Mom. Born and raised in Calabria, Italy, these homemade meals embrace the essence of a woman who loved feeding others and watching their delight. The collection includes recipes from traditional Italian holiday meals to everyday celebrations and dining. You will find recipes such as Antipasto, baked ziti and lasagna, pasta with fennel, olives, tomatoes and pine nuts, rice patties, baccala salad, chicken and veal piccata, roasted pork with fennel, pepper and potato frittata (omelet), stuffed eggplant, Easter Pie, Italian Wedding soup, pizelles, cherry pudding cheese cake, biscotti, tiramisu, marinara sauce, plus more.